豆腐屋さん 一響屋

吉祥寺に美味しいおしゃれなお豆腐屋さんがあります。

『一響屋』

こじんまりとした小さなスペースですが、いつも店頭で試食のお豆腐を置いてくれてます。
おぼろ豆腐やゴマ豆腐など風味豊かなお豆腐たちが揃ってます。
店内は、販売スペースと小さなカフェスペースもあり食べることも出来ます。

お豆腐は愛媛県産の大豆フクユタカを100％、鹿児島県十島村宝島産天然海水にがりを使用し職人さんがひとつひとつ丁寧に手作りをしているそうです。

今日は、試食でお豆腐はもちろん、豆乳アイスを頂きました〜。
豆乳の柔らかくほんのりと甘い優しい味がしました。
アイスだけではなくロールケーキなんかも置いてあったりと、お豆腐の楽しみ方も教えてくれそうなお店です。

豆腐はゴマ豆腐やおぼろ豆腐や厚揚げなど6種類ほどあり、どれもちょっと高価ですがズシッと重みのあるしっかりしたお豆腐です。
そんなショーケースの中に白くツヤツヤしたおからを発見！
試食もさせて頂いたらさっぱりとしたうすいダシで下味が付けられていました。

おもわず「美味しい〜」

お店の人が、「シーザーサラダにしてもいいのよ。」なんて教えてくれたので帰ってサラダ風にすることにしました。

にんじんときゅうりの千切りを加えてドレッシングで和えてパルメザンチーズを一振り！
ちょっとレモンの効いたドレッシングも加えてさっぱりした味付けになりました。
ん〜、新タマネギの千切りをいれても美味しそうだなあ。
見た目も爽やかでヘルシーな一品になりました。

★店舗情報★
住所：〒180-0004　東京都武蔵野市吉祥寺本町2-26-2
電話；0422-29-7882
営業時間：10：30 - 20：00（季節により変動あり）（売り切れ次第閉店）
　　定休日　月曜
　　中道通りをまっすぐ行き、右手にあります。

お茶漬けBar ZUZU

平成19年12月にオープンしたお店です。
梅酒と共にお茶漬けや軽いおつまみを楽しめるお店です。
店内は、立ち飲みスタイルのカウンターと二人用が2、３席と奥に4〜6人用のテーブルが2席。
ところ狭しと並んでいる焼酎や梅酒はざっと70種類以上！スタッフに聞くとおすすめを詳しく教えてくれました。（人にもよるみたいだけど・・・）

お料理はお茶漬け以外は軽いおつまみ程度ですが、どれもなかなかの味です。
特に鉄板焼きの中で『なまら塩焼き』がオススメです。なまら塩とは北海道産のお塩で色はうっすら灰色しています。『なまら』は北海道弁のようですよ。詳しくはわからないのですが、ほんのり味のついたお塩という感じです。それをシンプルにお野菜やきのこなどにつけて食べるととっても深みが出てきます。サラダにぱらっとかけて食べても美味しそうです。今度北海道に行くか、どこかお店で見つけたら買ってみようかな。

お茶漬けは、15種類以上あり選ぶのに迷ってしまいます。飲んだ後の締めくくりとしては最高の一品ですよね。
注文を取る時にお茶漬けはいつのタイミングでだすか聞いてちゃんと聞いてくれるので安心です。

ここには既に二回足を運びました。こういうお店待ってたんですよね〜。上の写真は二回目に食べたお茶漬けです。
お店はこじんまりとした感じなので、時にお客さんがいっぱいで入れない事もありますが足繁く通いそうです。

★店舗情報★
営業時間：月〜日／16:00〜24:00（ラストオーダー23:00）
住所 ：東京都武蔵野市吉祥寺本町１−8−4山水ビル１F
　　吉祥寺駅から徒歩5分位
　　FF伊勢丹の並びのスタバの横の道を入った所
電話：0422-26-8833

ゆらゆら

野菜を美味しく気持ち良く食べたいのならばココ！
有機野菜の野菜本来の味を楽しむことができるステキなお店です。それはお通しとして出された野菜で一目瞭然。茄子とニンジンとエノキはすべて生！味噌、岩塩、ポン酢で食べる。エノキを生で食べたのは初めてだが、新鮮だからこそ出来るんでしょうね。瑞々しくとても美味でした。
店内はカウンターとテーブルと個室らしいスペースもあり、どの席もゆったりとしたスペースになってます。客層は女性が圧倒的に多いです。
メニューの数は多い方ではないですが、どれも気になるものばかり。
この日のメインは、土鍋蒸し。東総麦豚と有機野菜の盛り合わせの鍋です。鍋の中で蒸された豚肉はとても柔らかく油も程よく落ちて本当にヘルシーでした。東総麦豚は麦を中心とした飼料で育てられ、ビタミンEが通常の3倍、ポリフェノールが25％アップ、コレステロールが通常の80％ととてもヘルシーで身は柔らかくサラッとした味わいとのこと。まさにその通りです。

★店舗情報★
営業時間：ランチ 11:30〜14:30　L.O.14:00
　　　 ディナー 17:30〜24:00（LO23：00）
住所：武蔵野市吉祥寺本町2-2-15 JBPビルB1F
　　　吉祥寺駅中央口改札出てパルコ方面吉祥寺通りTSUTAYAの地下
電話：0422-21-6260