厚揚げ

先日、母からお土産に厚揚げをもらいました。『とうふ屋うかい』で食事をした後お土産に買って来てくれたそうです。
『うかい』は何店舗かありますが、東京タワーのふもとに位置するお店へ行ったそうです。
テレビでは見たことがありますが、こんな都会の真ん中にこんな静かな場所があるの〜って驚くであろうところです。2000坪という広大の敷地に広がる見事な日本庭園と山形から築200年の造り酒屋を移築したという建物。
お料理は私は食べていないのでわかりませんが、お土産の厚揚げは本当に美味しかったです。
厚さ4センチ×縦12センチ×横20センチくらいの大きな厚揚げは表面をカリッと焼き上げじっくり中まで温めて食べました。
何もつけずに食べてもすごく美味しかったのですが、じゃことポン酢、さらにペッパーチーズ、そしてドライトマトなどと色々試して食べてみました。どれも美味！
豆腐って主張が強くないから何でも受け入れてくれてとても素直で寛容な食材ですね。
美味しかったな〜。
今度はお店にも食べに行ってみたいですね。